Search

Inilah Menu Makanan yang Mengandung Vitamin D

makanan kaya vitamin D

Vitamin D adalah salah satu vitamin yang sangat diperlukan tubuh. Vitamin yang bisa didapatkan dari sinar matahari ini dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh serta dapat meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor guna mendukung kekuatan tulang dan gigi. Kebutuhan akan vitamin D akan meningkat pada usia pertumbuhan, hamil, menyusui, dan lanjut usia. Kesehatan bisa terganggu kalau kekurangan vitamin D. Kekurangan vitamin D pada bayi dan anak dapat menyebabkan pertumbuhan yang lambat, rentan terhadap infeksi, dan kelemahan otot. Apalagi di masa pandemi seperti sekarang vitamin D sangat dibutuhkan untuk bisa meningkatkan daya tahan tubuh dari penyebaran virus Covid-19. Inilah menu makanan yang mengandung vitamin D bisa dicoba di rumah.

makanan yang mengandung vitamin D
Olahan Telur
Gambar oleh OpenClipart-Vectors dari Pixabay

1. Tumis Sarden Sederhana
Ikan sarden yang tersedia di pasaran dalam bentuk kalengan merupakan salah satu makanan sumber vitamin D. Dalam setiap kalengnya (3,8 ons bahan) bisa mengandung 177 IU atau dapat mencukupi kebutuhan vitamin D harian hingga 22 persen. Menu makanan dari ikan sarden yang bisa diolah di rumah yakni Tumis Sarden Sederhana :

– Tumis bawang putih, bawang merah, cabe hingga layu dan wangi
– Tuang sarden kaleng yang sudah dibuka
– Tambahkan secukupnya air dan aduk perlahan
– Tambahkan garam, lada, penyedap rasa secukupnya
– Masak hingga mendidih
– Angkat dan sajikan

2. Sup Telur Tomat
Telur memang pangan bergizi tinggi. Cukup mudah mengolah menu makanan dari telur dan rasanya lezat pula. Supaya tidak jenuh dengan menu telur dadar dan telur ceplok coba deh menu yang satu ini.

– Panaskan minyak di penggorengan
– Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan beraroma
– Masukkan tomat yang sudah diiris-iris, tumis hingga layu
– Masukkan secukupnya air, tunggu hingga mendidih
– Setelah mendidih matikan api kompor
– Tuang telur yang sudah dikocok lepas perlahan, biarkan 1 menit
– Hidupkan kembali api kompor, aduk sebentar sup telur tomat
– Taburi dengan daun bawang
– Matikan api kompor
– Angkat dan sajikan selagi hangat

3. Ikan Salmon Madu
Reputasi ikan salmon sebagai salah satu sumber vitamin D sudah tidak diragukan lagi. Ikan salmon bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satunya menu ikan salmon madu yang mudah dibuat dan rasanya enak.

– Campurkan madu, air perasan lemon, bawang putih, minyak sayur, lada hitam lalu masukkan ikan salmon fillet
– Setelah dimarinasi selama kurang lebih 15 menit panaskan penggorengan di api sedang dan tuang minyak sayur
– Letakkan ikan salmon fillet dengan posisi kulit menghadap ke atas
– Tutup dan masak selama 3 menit
– Buka tutup dan masak lagi selama 1 menit
– Balik ikan dan masak selama 3 menit
– Angkat dan sajikan bersama tumis brokoli atau salad

4. Tumis Jamur Shitake Lada Hitam
Jamur shitake juga kaya akan vitamin D, folat, antioksidan, serta mineral, seperti fosfor, zinc, dan selenium. Selenium merupakan mineral yang bekerja seperti antioksidan pada tubuh. Selenium juga berperan dalam menjaga dan meningkatkan imunitas tubuh.

– Panaskan wajan
– Tumis bawang putih hingga harum
– Masukkan wortel, saos tiram, lada hitam, kaldu jamur, garam, masak setengah matang
– Masukkan brokoli, jamur shitake, masak hingga matang
– Taburi daun bawang
– Matikan api kompor, angkat dan sajikan

Itulah menu makanan yang mengandung vitamin D yang bisa dicoba di rumah. Cara memasaknya mudah dan bahannya juga tersedia di sekitar kita.

Pastikan juga nutrisi anak terpenuhi setiap harinya. Untuk anak 1-3 tahun lengkapi nutrisi vitamin D si kecil dengan DANCOW 1+ Nutritods. Susu pertumbuhan yang diformulasi untuk anak usia Toddler 1-3 tahun ini memiliki kandungan 0 gram sukrosa, lebih banyak laktosa dibandingkan formula sebelumnya, tinggi kalsium & protein, minyak ikan, omega 3 & 6, serat pangan inulin dan mikronutrien lainnya serta Lactobacillus rhamnosus.

Salam sehat 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">html</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*